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闽北白鹅
发布者:波音直营平台 点击: 发布时间:2021-02-27 10:31

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  闽北白鹅又名武夷白鹅,属小型肉用鹅种,主产于福建省北部南平市。闽北白鹅抗病能力强,耐粗饲,增重较快,肥育性能好,产肉率高,适应于山区水域及分散草场的放牧饲养。

  闽北白鹅主要分布于福建省北部南平市的浦城县政和县松溪县建阳市建瓯市邵武市武夷山市,与南平市邻近的宁德市福安市周宁县古田县三明市沙县尤溪县江西省部分乡村也有分布。

  闽北属中亚热带海洋性湿润季风气候,年平均气温17℃,年降雨量1600至1800毫米。闽北山地丘陵重叠交错,溪流山涧、山塘水库众多,放牧水域宽阔。浦城县地处闽浙赣三省交界处,夏无酷暑,冬无严寒,雨量充沛,光照充足,森林覆盖率70%,溪河流域面积大,冬闲田多。为白鹅的养殖提供了优良的环境。

  据考古资料及文献记载,武夷山境内在四千多年前就有先民聚居,那时就有人养鹅。公元1131至1162年间(南宋绍兴年间),浦城农户养鹅业已很普遍。闽北白鹅产区主要农作物有水稻、玉米、大豆、油菜、蚕豌豆、芝麻等,素有“福建粮仓”之称,粮食副产品较多。由于鹅对稻壳具有特殊的消化功能,稻壳和米汤、菜叶、青草等拌成的饲料为鹅所喜食,也易长膘。田边地角、冬闲田生长的嫩草可供鹅自由采食。各种萝卜及蔬菜等的茎、叶亦可作鹅的饲料。家鹅源于鸿雁,又名舒雁。鹅能惊盗,亦能驱蛇,盖其粪便能够杀蛇也,过去人们习惯养鹅防盗驱蛇。

  身羽毛白色,喙、趾、蹼均为桔黄色,上下喙边有梳齿状横褶,眼大,虹彩呈灰蓝色,头顶有桔黄色的皮瘤(公鹅比母鹅大),无咽袋。公鹅颈长,胸宽,头部高昂,鸣声宏亮。母鹅臀部宽大丰满,性情温驯,偶有腹褶。成年公鹅体重8斤以上,母鹅7斤多。公鹅7至8月龄性成熟,母鹅一般要在150日龄开始见蛋,年产蛋3至4窝,每窝产蛋8至12枚,一般隔日产,年产蛋30至40枚,平均蛋重136.5克,蛋壳白色。母鹅每产完一窝蛋,就要抱窝,每次30至40天。自然条件下,种蛋受精率在85%左右,个别种鹅可达95%以上。种公鹅使用2至3年,母鹅使用5至6年,个别的可使用10年。

  闽北白鹅的繁殖季节及饲养量较多的月份是秋后至春播前(11月至次年3月),这时月均气温6至18℃,最低零下4℃至零下8℃,故闽北白鹅抗寒力强。闽北白鹅平均初生重130克左右,1月龄体重1斤6两,2月龄重3斤7两,3月龄6斤4两,4月龄重7斤,3至4月龄的闽北白鹅生长发育速度缓慢,一般菜鹅饲养100天上市,俗称“百日鹅”。过早上市则体重轻,肉质嫩,水分多。在菜鹅上市前15至20天左右用粗糠拌饭或玉米粉、麦麸等拌水催肥,可以加快增重速度。公鹅半净膛为82.76%,母鹅为81.86%;公鹅全净膛为71.81%,母鹅为70.13%。

  闽北白鹅抗病能力强,耐粗饲,增重较快,肥育性能好,产肉率高,适应于山区水域及分散草场的放牧饲养。

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